معقودة وزعلوك كيحمق من مطبخي بالصور

ثبت يوم 04-03-2009 كناري

تمت الارشفة


بسم الله الرحمن الرحيم

هاد المعقودة كتجي رائعة نحتاجو

لبطاطس المصلوقة بقشرها

ثم نقيوها ونحكوها في الحكاكة الغليضة

نضيفو ليها العدنوس والثوم و الملح والبزار والتحميرة والكامون والسودانية اللي كيبغي الحار

ثم نصابوها تقرص كلها وتوضع جانيا

ونوجدو خليط مكون من دقيق وماء وخميرة الخبز والزعفران والملح حتى نحصلو على خليط
كثافتو بحال عجين البغرير
ثم نحطو فيه قرص البطاطس ونغمسو فيه ونحطو في المقلاة



[img][/img]

[img][/img]

سامحوني اخواتي نسيت مصورتش الطبق النهائي العتب على الذاكرة ولاكن كتجي غزالة غير جربوها على حسابي

هاد زعلوك بدون مبالغة لي داقو كيقول ليا شنو درتي فيه واخة ساهل ولاكن المداق ديالو رائع و الحاجة لي معروفة انا بيها هي زعلوك ههههه

كنشوي الدنجال و مطيشة وفلفلة مباشرة فوق البوطة من بعد يتشوى نزولو من العافية ونديرو في بلاستيكة حتى يبرد باش يسهال علينا نزولو القشرة
دابا نجيو لسر البنة متغسليش القشرة نهااااائيا بالماء نكتفيو غير نزولها باليد باش يبقى فيها مذاق الشوا وهادي هي سر البنة.

من بعد نقطو كلشي طرافو نديروه في مقلاة نضيفو عليه 3 فصوص الثوم و الربيع و الملحة وبزار و تحميرة وكمون شوية بزايد و سودانية لي عزيز عليه الحار و زويتة و تحطيه فوق البوطة مع التحريك حتى يطيب ودوقو ليا مع روسكم البنة


اللهم ادمها نعمة وحفضها من الزوال

en référence à :

"معقودة وزعلوك كيحمق من مطبخي بالصور"
- معقودة وزعلوك كيحمق من مطبخي بالصور - منتديات الجمال المغربي (afficher sur Google Sidewiki)

صينية الكفته بالطحينه

التثبيت والارشفة *جوهرة العفاف*
13/04/2010




السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

أهلا أخواتي



هادي طبله دالغداء فيها كرتان الكرعه الخضرا و السلطه المقليه
بصلصة الطحينه و الياغورت
طريقتهم نزلتها فقسم المقبلات على هاد الرابط

كرتان الكرعه الخضراء+السلطه المقليه بصلصة الطحينه

و صينية الكفته بالطحينه :

نحتاجو للكفته
نحضروها بالطريقه اللي سبق و نزلت فهاد الموضوع

الكفته بطريقة منال العالم (بنينه و تنفع مع الكثره)

و مقادير سلطة الطحينه



بصلة مشلظه رقيقه / 2 معاق كبار خل / 2 ضروس ثوم مدقوقين / حبة طماطم مقطعه مكعبات/ 5 معالق كبار طحينه
ملح /2 معالق كبار زيت زيتون /شويه دالبزار
بالنسبة للطحينه سبق و اشرت انني طبقت ديال الأخت شجرة الدر
اللي فهاد الرابط
طريقة تحضير الطحينه المنزلية...
غير انا بدل نصف كاس دقيق درت كاس كامل و درت كاس الا ربع زيت بدل نصف
و ضربتها فالخلاط الكهربائي



الطحينه + الخل و نحركو مزيان و نزبدو كاس صغير ماء باش نخففوها



منين تخفاف و يولي لونها أبيض كيما الصوره
نزيدو باقي المقادير : البصله / الطماطم / الزيت / الثومه /الملح الابزار



ندهنو مول بالزيت أو الزبده و نرش شويه د لاشابلير
و نشكل كويرات متوسطه و نرتبها



نصب الصلصه ديال الطحينه على الوجه
و ندخلها للفرن
حتى تنشف من الماء و يتحمر الوجه (شعلت عليها غير التحت )



هنا عاد خرجتها ولكن من بعد 5 دقايق نشفات تماما








هادي طريقه مغايره باش نبدلو فطياب الكفته
و على فكره هاد المول ما شاء الله فيه غير نصف كيلو ديال الكفته
باش تعرفو طريقة منال العالم ما شاء الله شحال كتجي كثيره

أتمنى تعجبكم هاد الوصفه

في أمان الله

en référence à : http://www.beautymaroc.com/vb/showthread.php?t=250681 (afficher sur Google Sidewiki)

بالصور امطار الرياض

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كما عودناكم بكل جديد وحصري

اليوم معنا تقرير كامل عن ما حل بمدينةالرياض يوم الاثنين

وهذا تقرير شامل بالصور

تابعونا

احتجاز عمال فوق حافلة في طريق الخير

أمطار الرياض.. تعليق الدراسة وسلامة الشبكة الكهربائية .. وتوقعات باستمرار الحالة







احتجاز عمال فوق حافلة في طريق الخير
حبيب الشمري و عبدالله الفهيد وعلى آل جبريل وفهيد الغيثي من الرياض
أكد رئيس شركة الكهرباء المهندس علي البراك لـ "الاقتصادية الإلكترونية" عدم تأثر الشبكة بسيول الرياض اليوم, وأنه لم يحدث لها أي تعطل أو تضرر. وأن فرق الطوارئ ترابط قرب مضخات المياه في الأنفاق والطرق الرئيسية للتدخل عند الحاجة. وقال البراك إن الشركة استنفرت كافة طاقاتها وكوادرها حتى زوال الحالة.
كما أوضح الدكتور خالد بن محمد العنقري وزير التعليم العالي أن تعليق الدراسة ليوم غدٍ الثلاثاء يشمل الجامعات والكليات الحكومية والأهلية في مدينة الرياض وذلك نظراً لهطول الأمطار الغزيرة على مدينة الرياض واحتمال تواصلها بمشيئة الله.
ومن جهة أخرى باشر طيران الدفاع المدني العديد من الطلعات الجوية لمواجهة مثل هذه الظروف. وقد اجتمعت اللجنة الفورية بمشاركة الجهات ذات العلاقة تحسبا لأي طارئ لا قدر الله ، وقد نشط الدفاع المدني في التفاعل ومباشرة العديد من البلاغات عن احتجاز أشخاص من جراء كثافة الأمطار التي هطلت وتقديم العون والمساعدة في عمليات متواصلة ، ولم تسجل إصابات ولله الحمد حتى إعداد هذا الخبر .
وقد تابع الأمير سلمان بن عبدالعزيز أمير منطقة الرياض استنفرت فرق الدفاع المدني في الرياض قواتها في سبيل إنقاذ العديد من الحالات التي احتجزتها السيول إثر الأمطار العزيرة التي شهدتها المنطقة اليوم.
صرح بذلك النقيب عبدالله بن صالح القفاري الناطق الإعلامي في مديرية الدفاع المدني في منطقة الرياض. وواصلت مديرية الدفاع المدني بمنطقة الرياض تنبيهات للسلامة في مثل هذه الأحوال الجوية مؤكدة ضرورة توخي الحيطة والحذر أثناء هطول الأمطار ، وعدم ارتياد الأماكن المغمورة بالمياه والمجازفة والدخول إليها و عدم البقاء في الأودية والشعاب مما يشكل خطورة على مرتاديها.

جريان وادي حنيفة لأول مرة منذ أكثر من عشرة أعوام



احتجاز مجموعة من العمال فوق حافلتهم في طريق الخير شمال الرياض الآن .. وجريان وادي حنيفة لأول مرة منذ أكثر من عشرة أعوام .. وإغلاق طريق صلبوخ.
توقعات باستمرار حالة عدم استقرار الأجواء على الرياض حتى مساء الغد



أوضحت الرئاسة العامة للأرصاد وحماية البيئة أن الرياح التي تعرضت لها اليوم مدينة الرياض وما أعقبها من أمطا

en référence à : http://www.beautymaroc.com/vb/showthread.php?p=5521034 (afficher sur Google Sidewiki)