طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا

المقادير :



2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح


ملاحظه



أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .



الطريقة :





في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا


نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.



نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق



سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق



نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة



بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق



نقوم بفردها باليد أو النشابة


نشكلها بشكل دائري




نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي



نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية



بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف



نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة



ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها



نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة




ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا
( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .



ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم







واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي






نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.


الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

بالرجوع إلى:

"طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا"
- طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا - منتديات الجمال المغربي (نظرة على ويكي Google الجانبي)

داناب بطريقتي غزال و ما عمروا ما يخطاك هههههه

ثبت في 2008-12-25
الزين الواضح


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

هده طريقتي في داناب نتمنى انكم تجربوه غادي يعجبكم بزاف و غادي يعجب وليداتكم جد جد رائع

المقادير

1لتر حليب سليم او سنطرال انا كنديرو بسليم حيت معقم و كايصبر ما ككيخسرش دغيا و الى كنتي غادي تستهلكيه دغيا ديري غي سنطرال حتى هو كيجي غزال
2كسان دانون يومي فاني
2ساشي ديال لفاني
3 كسان صغار ديال نيدو او 3ساشيات صغار لان 3 كسان صغار نيدو كيعادلو 3 ساشيات صغار
4 كسان صغار سنيدة
1لتر ماء بارد
1 لتر ماء سخون


الطريقة


في الكوكوت ديري 1 لتر ماء بارد
في مولينكس نضع لتر الحليب مع دانون مع حليب غبرة نيدو مع لفاني و نطحن كلشي تم نضيفوه على الما ء البارد اللي في الكوكوت و نحركوا
في كاسرونة نوضعوا لتر ماء بارد و نضيفوا ليك السكر تم فوق العافية حتى يدوب السكر و الماء كيسخن تم نصبوه فوق الخليط الي في الكوكوت و نسد عليه و نخليوا الصفارة ديال الكوكوتتم نغطيوها مزيان ب2 مانطات انا كنديروا بالليل في الصباح كيكون واجد او تقدري ديريه في الصباح في العشية يكون واجد نخليك مع الصور و اي استفسا انا موجودة

وهدا داناب منين كيوجد كنضيف ليه الفريز مطحون للاشارة هده نقلتها من واحد الكتاب صراحة كيجي من داكشي الرفيع او لا كتزينيه بالفواكه الي بغيتي لك الختيار كيجي روعة و المداق ما تسخاوش تحيدوه من فمكم نخليكم مع الصور

بالرجوع إلى:

"داناب بطريقتي غزال و ما عمروا ما يخطاك هههههه"
- داناب بطريقتي غزال و ما عمروا ما يخطاك هههههه - منتديات الجمال المغربي (نظرة على ويكي Google الجانبي)

المغارس، طبق مغربي ساهل بزاف و بنين بزاف

السلام عليكم البنات، اليوم جبت ليكوم واحد الطبق مغربي بنين و ساهل ساهل بزاف و هو المغارس(ذيالة ديال البقري) بالبطاطا كنديرو طريفات ديال المغارس كنحكو عليهوم التومة بزايد و كنديرو الملحة، الكمون، التحميرة، زويتة بلدية و زويتة رومية و اللي بغا الحار كيزيد شوية ديال السودانية و كنقليو هادشي و كنمرقوه و نسدو عليه منين كيطيبو كنزيدو عليهوم البطاطا دواور حتى كطيب و كنقدمو الطبق بالصحة و الراحة.

بالرجوع إلى:

"المغارس، طبق مغربي ساهل بزاف و بنين بزاف"
- المغارس، طبق مغربي ساهل بزاف و بنين بزاف - منتديات الجمال المغربي (نظرة على ويكي Google الجانبي)

في ظاهرة فلكية نادرة.. ظل الكعبة يختفي يوم الجمعة

ذكرت الجمعية الفلكية السعودية أن الكعبة المشرفة بمكة المكرمة، والتي تتوسط العالم، سيختفي ظلها يوم الجمعة المقبل، في ظاهرة فلكية فريدة تتكرر مرتين سنويا.

وقال رئيس الجمعية المهندس ماجد أبو زاهرة: "في تمام الساعة 18 :12 ظهرا حسب التوقيت المحلي، ستكون الشمس عمودية تماماً فوق الكعبة المشرفة، فيختفي ظلها وظلال الأجسام في مكة، ويكون ظل الزوال يساوي صفراً".
تقع الكعبة بين خط الاستواء ومدار السرطان شمالاً، ما يعني أن الشمس تتعامد مرتين في السنة، وعليه تتعامد مرة أخرى على الكعبة الجمعة 16 حزيران المقبل.

بالرجوع إلى:

"في ظاهرة فلكية نادرة.. ظل الكعبة يختفي يوم الجمعة"
- في ظاهرة فلكية نادرة.. ظل الكعبة يختفي يوم الجمعة - منتديات الجمال المغربي (نظرة على ويكي Google الجانبي)