حبيت نفيد أخواتي الصغنونات المبتدئات من خبرتي في السمك لي خديتها من ميمتي لحبيبة و من ملاحظاتي للأهل و الصحابات و طليلة ديالي على المنتدى. نتمنى لي تدخل تزيدنا معلومة حسب هاذ المجالات, خصوصا الشماليات و سكان الصويرة و الجنوب راكم معروفات بطياب الحوت:
الشراء
تجميده و الإحتفاظ به
تنظيفه
اعداده و تشرميله
طيابو
التخلص من رائحته .
الشراء
-خاص يكون الحوت قشرتو متماسكة و تايلمع.
-عينو لامعة و خالي من الدماء
-باقي فيه ريحة البحر و مافيهش ريحة السمك المعهودة و حتى ملي طيبيه ماتيطلقش ريحة الحوت المعروفة.
-لزج و أملس ايلا دوزتي عليه يديك, ملي تحلي الغلاصم كاتلقاي فيهم مادة لزجة.
-و الحوتة شادة راسها و كاتلقاي صعوبة تنقيه و تزيلي سلسولو على الخصوص.
-في بعض لأحيان كاتلقيه ملوي يعني ماشي مجبد.
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½
-
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½
ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï؟½
ï؟½ï؟½ï؟½ï؟½ ï؟½ï؟½ï...
قبل 4 أعوام
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق